Hvem er vi?

Om GastroNu: Din Partner for Frokostordninger og Catering

GastroNu er en del af Skovriderkroens køkken og tilbyder frokostordninger til virksomheder i hverdagen, med planer om snart også at tilbyde catering ud af huset. Skovriderkroen drives af Lasse Skov Event Management, som i september 2023 overtog kroens lokaler til brug for udlejning og events. Udover Skovriderkroen omfatter Lasse Skov Event Management også klubben Reservatet samt bar- og cocktailvirksomheden FlytBar.

Lasse Skov Event Management kan arrangere og assistere med events i alle størrelser, både i Danmark og internationalt. Uanset om du planlægger en fest på Skovriderkroen, et arrangement ude af huset, eller på en anden lokation, er vores team dedikeret til at realisere din vision.

besøg skovriderkroen.dk

besøg lasseskov.com

Økologi og ansvarlighed

Skovriderkroens køkken har stort fokus på ansvarlighed, zero waste og økologi. Vi går ikke på kompromis med kvalitet og derfor samarbejder vi med nøje udvalgte leverandører, når vi sammensætter vores menuer og når vi laver maden.

På Skovriderkroen bruger vi råvarer, der afspejler både vores kunders ønsker og sæsonen. Ydermere tager vi madspild alvorligt og arbejder aktivt på at minimere det. Dette gør vi ved at vælge råvarer i sæson, tilpasse portionsstørrelser, og bruger CO2-venlige ingredienser.